PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

いごっそう

20110109 002BBS
移転して二ケ月、既に青梅街道の顔となりつつあるのではないか、という黄色い看板です。

東伏見「いごっそう」へ未食メニューを制覇しに行ってまいりました。


20110109 003BBS
味噌つけ麺850円。

頭上に掲げられたメニューにはないのですが、冬季限定でやってもらえます。
20110109 005BBS
「はい~味噌つけ麺の方~。ニンニクは~。」
「ニンニクアブラでお願いします。」
「ニンニクと~(間)。アブラ~。」

まさに店主さんの劇場ですねこの空間は。
ワクワクとしながら着丼を待つのが楽しいです。
20110109 004BBS
いつも通りの「いご麺」。
まんまるなのが特徴のひとつですね。

店主さん曰く助手さんに、
「しっかり冷たくしてよ。」
とおっしゃっていたので、きっちりと水で締められたオーションの化身です。

まずはそのまま一本。
ひんやりと口中に飛び込んできたところを舌で捕らえて口中奥に押し込み、小臼歯あたりで噛みを入れてみます。

さくり。
もちっ。

上の歯裏側に吸いついてくる艶めかしい麺の感触は、二郎とはまた違う、素敵な食感です。
水分を多くすればこうなる、というものでもないと思われます。
店主さんのオリジナリティですね。
20110109 007BBS
味噌味、というよりは「味噌風味」で通常のつけ麺に近い味わいです。

香らせた程度の味噌味が食欲を誘い、あっという間に多めの麺完食してしまいました。


なるほど、裏メニューであるこれは素晴らしいですね。
「いご麺」を存分に堪能できて大満足な一杯でございました。

| 旧二郎&インスパイア | 23:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://menkoitei2.blog35.fc2.com/tb.php/254-b0095ec1

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。