ラーメン二郎新小金井街道店
小つけ麺麺少なめ850円+ショウガ50円。
最近券売機の内側上部分に発券された券が貼りつく事が多いので注意された方がよろしいかと思います。
見当たらなくても手を入れて探ってみましょう。
「はい少なめつけ麺の方?」
「ヤサイ少なめニンニクアブラでお願いします。」
ここでのアブラコールは正に悪魔的な丼を演出してくれますね。
みずみずしく光る褐色の麺肌を箸で持ち上げ、そのまま咀嚼してみます。
歯にずっしりと伝わる「詰まった小麦」の密度の濃さを香りと共に味わう至福の時間の始まりです。
ド乳化の多摩の黄色い悪魔のスープの楽しみ方は前回思いついたのですが、
「半分をニンニクで、半分をショウガで」
という二刀流で麺を漬けこんでみると最高です。
最終的には混ざってしまうのですが、一杯で二度、いや三度美味しい、お得なやり方ではないかと思います。
蒙古タンメン中本のように匙で掬う方式なのでつい激しく赤く染めてしまいます(笑)。
香味野菜とスパイスで美味しさを増幅して食べる楽しみ、やめられませんね。
二郎の醍醐味の一つだと思います。
| 二郎 | 17:54 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑
pinmamaさんこんばんわ
ここは紙の食券を買った直後に回収しますよね。
たくさん並んでるときは食券になにか書き込んでるんですけど
いつも何を書いてるのかとても気になります。
客の特長とか似顔絵でも書いてるんでしょうか?
買った食券と間違ったものが出てきたことないしなぜか気になります。とてもおいしいからいいんですけどね(^_^.)
| おふじ | 2011/05/15 22:40 | URL |