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ラーメン二郎荻窪店

20110524 002BBS
雨上がりの東京、未食メニューをいただいてみましょうという事で杉並方面へ向かいます。

ラーメン二郎荻窪店は空席ありでした。


20110524 003BBS
塩つけ麺900円に現金20円で唐辛子のトッピング。
20110524 004BBS
「塩つけ麺の方、ニンニクどうされますか。」
「ニンニクアブラでお願いします。」

ニンニクは麺の丼に、アブラはスープの丼に入れてもらえました。
20110524 006BBS
コールなしでも結構盛りの良いヤサイを掻き分けて麺に顔を出してもらいます。

助手さんの手によりしっかりと水で締められ、褐色の肌が艶めくオギジの麺です。
そうっと口に含むと、弾力があり歯を押し戻してまいります。
咀嚼すれば小麦の甘みが弾けます。
20110524 005BBS
アブラコールはいい感じに増してもらえておりますね。
ベースのスープがすっきりしているので、とても食べやすい味です。
辛い唐辛子を齧りながら漬け込んだ麺とヤサイをわしわしといただきます。
20110524 007BBS
空いていた事もあり二か所ある「一味唐辛子席」を無事ゲットしておりました。

おかげ様でトッピングの唐辛子とのカプサイシンの共演を楽しませてもらいました。

塩ラーメンも好きな味でしたが塩つけ麺も相当に好みです。
カネシ醤油がなくなるので二郎度は下がりますが、夏の暑い日にもスイスイ入って行きそうな一杯でした。

| 二郎 | 19:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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