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すずらん

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お盆休み明け第一杯めは、渋谷で。

すずらんの限定をいただきます。


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夏の限定二つのうち、「ミルクカレータンメン」1100円。

ラーメンでもつけそばでもできる、というのでつけそばでお願いしました。
もちろん無料の大盛です。

うわあ。
食べる前から美味しいってわかる外観なのがやってまいりました。

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デフォルトの自家製太麺は、ムッチムチのパッツンパッツン。

まさに「小麦の中身」がみっしりと詰まった密度の濃いもの。
このまま何も付けずともいただけてしまえそうな、刺身のような麺です。
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そんな麺を受止めるわけですから、スープも大変(笑)。

たっぷりと野菜が盛られた小丼から漂うカレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。
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ゆっくりとかき混ぜると、表面のミルクがスープに溶け込み、マイルドな色合いに変化。

同時に味もミルキーでコク深いものに変化。
麺を漬け込み、静かに啜れば複雑なスパイスの饗宴が口中で炸裂。


大盛りでも問題なくスイスイいけてしまう素敵な一杯でした。
やっぱり暑い時はカレー味が美味しく感じますね。

| ラーメン | 15:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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