PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

ラーメン二郎八王子野猿街道店2

20090829 003BBS
京王堀之内駅から川を渡って歩くこと約5分。

この看板が見えたとたんに、胃が「オーション+カネシ、どんと来ーい!」モードに切り替わります。


20090829 007BBS
本日は丼二つモノ、つまりはつけめん850円を選択。
麺少なめあつもりニンニクで。

実はあつもりはここサルジでは初めて。
お父さんのお店、新小金井街道のしか経験なしです。
20090829 009BBS
「一噛みごとにオーションが香る」サルジ麺が、味付けする前の「寸胴から直接」なスープの湯に浸かっているいる、の図。

マニアックですなあ。。。

トロンと乳化したスープが麺のまわりにとっぷりと絡みついたところをまずはそのままズルッと。

こ、これは。
釜上げ二郎、と言うべきでしょうか。
20090829 010BBS
次はもちろん塩梅に味付けされたド乳化スープに麺を浸して頂きます。

下地が出来た麺なので、迫力ハンパなしです。
20090829 011BBS
中本も愛するモノとしては、一味も各店チェックしているのは必然なのですが。

小金井と同じく粒が大きめなものが置いてありますね。
オーションの黄色に映える赤、ですねえ。

その後は、麺の方に野菜を移してスープかけてみたり。
つけ汁の方にゆで丼のスープ入れてみたり。

街道系あつもり二郎満喫コース、堪能させていただきました。
栃木街道店のつけはあつもりはNGだそうですが。

オリジナルな多摩二郎のメニュー、としてはコレクター的ココロそそられるものかと思われます。
もちろん冷やした麺の普通のつけめんも美味しいのですが。



しかしサルジの麺+スープのバランスの良さはやはり凄かった。
超お気に入りの上位から落ちることなしの「特選黄色い店」でございます。

| 二郎 | 23:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://menkoitei2.blog35.fc2.com/tb.php/42-86410a59

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。