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ラーメン二郎仙川店

20120614 001BBS
京王線仙川駅の改札を出て右を見ますと、この看板の下に行列が見えて営業中を確認しほっとするのです。

ラーメン二郎仙川店の前の行列は数人ですぐに店内に吸い込まれ、券売機で券を買えば着席できるタイミングでラッキーでした。


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少なめラーメン700円。

盛り付けを眺めていますと、少なめというのは気休めな盛りで丼が作られて行きましたので、がんばって食べねばと気合を入れて着丼を待ちます。
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「ニンニクは?」
「ニンニクアブラでお願いします。」
想像以上に凶悪な丼が届けられました。
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その凶悪要素には下に沈んでスープで仕事をしてもらう事とし、まずは麺とのご対面です。

ずしり、と手首に来る密度の濃い麺を掴み上げ歯を入れますと、濃厚なオーションの香りが炸裂です。
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乳化はそれほどでもないのに、ブタの味がたっぷりと抽出されたスープに、濃い醤油味が演出されています。

沈めた麺とヤサイをとっぷりと浸していただきます。
20120614 006BBS
もちろん赤い雪も降らして、カプサイシンな味変を楽しみます。

前回の訪問より小麦の香りが強くなった麺に大満足でした。

| 二郎 | 00:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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