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ラーメン二郎めじろ台法政大学前店

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いつ見てもここの大きな看板は青空に映えますね。

春は遠くはないのでしょうが風の冷たい多摩の街、ラーメン二郎めじろ台法政大学前店の前の行列に続きます。


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まずは先に届く小鉢に準備を施して待ち時間を楽しみます。
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小ラーメン麺少なめ650円+つけ味150円+生卵50円。
ブタは一枚にしてもらいます。
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「(手かざしで)?」
「ニンニクアブラでお願いします。」
ここの盛り付けはいつも丁寧で崩すのに躊躇う程ですね。
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そんな事は流暢に言っていられませんので、さっそくアブラを下部に落とし込み、艶めく麺肌との対面です。
本日は幾分幅広い印象で、箸に弾力の伝わる勢いある麺を掴み上げて口中に投入し、小麦の香りを存分に炸裂させます。
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爽やかに柑橘が効いたスープに溶け込むアブラがコクを演出してくれるのを麺とヤサイに纏わせながらいただきます。
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底の方からスープの味がしっかりと入った部分を引き出し、赤い雪を降らせて楽しみます。
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そしてもちろんつけ味すき焼き、これは外せませんね。

春の柔らかさがキャベツに現れており、季節の移ろいを実感です。




20130302 011BBS
本日のアフター二郎は八王子駅のルチアーノ•ジェラートにてシークワーサーヨーグルトとレモンを選択です。

シークワーサーも二郎の後にぴったりの柑橘ですね。

| 二郎 | 22:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

明日は次女が北極を食べに行くようです。

| suzumama | 2013/03/05 22:19 | URL |

Re: タイトルなし

>suzumamaさま

辛さの耐性が成長してらっしゃるようですね。
北極はバター入れると美味しいですよ。

| pinmama | 2013/03/06 11:48 | URL |















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