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ラーメン二郎桜台駅前店

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花見宴会にはパーラー江古田のパンが必須でしょう。

という事で買い求めに向かう前に立ち寄りましたラーメン二郎桜台駅前店の前には早い時間の為行列はなく、ゆったりとした時間が流れておりました。


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小ラーメン麺少なめ700円+生卵50円。
ブタは一枚にしてもらいます。
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「はいブタ一枚の方は?」
「ヤサイ少なめニンニクアブラでお願いします。」
減らしたヤサイをアブラが補ったイメージの丼が届けられました。
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少ないヤサイと共にたっぷりのアブラを下に送り込んで仕事をしてもらう事としまして、まずは褐色の麺肌との対面です。
2週間ぶりに目の前に現れた艶やかに輝く小麦の化身をぐわしと掴み口中に投入しますと、ふくらみのある平打ちの形状で、咀嚼すればもっちりと硬めの噛みごたえ、吹き出す小麦の香りと甘みに我を忘れます。
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寄り添う海は微乳化なブタの旨みたっぷりにラーメン二郎専用醤油がシャープに利いておりまして、沈めたアブラがコクを加えたところを麺とヤサイにとっぷりと絡めながらいただく至福の時間の到来です。
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赤く染めた麺の美味さも堪能しまして。
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もちろん真骨頂はすき焼き二郎ですね。
色々とトガっている味わいをマイルドに包み込んでくれる素敵な食べ方です。

2週間食べない事で美味さが更に増した気がします。
たまにはいいかもしれませんね(笑)。




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本日のアフター二郎は日本酒。

実は多摩湖で遅いお花見宴会の予定だったのですが、あいにくの天気によりまして我が家での開催となりました。

常に10本の一升瓶で、冷蔵庫には食べ物が入らない感じです。

| 二郎 | 21:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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