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中華 味一

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もしかしたら少しずつ「来て」いるのかも、な「タンメン」。

目黒で評判の良い「味一」に食べに行ってみました。


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場所は「かづ屋」よりちょっと不動前駅に近い向かい側。
東急のスタジオの隣です。

大山地鶏のスープという事で、期待度アップです。
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Bセット(タンメン+豚バラ丼)790円。
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盛大に湯気が立ちのぼり、とても熱い丼が到着。
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スープを掬い上げると、とろん、とした感覚。

鶏白湯のタンメンは初めての経験。
鶏の風味がしっかり出ていてこれは美味しい。
唇がくっつくほどの粘度で、ちょっと「天下一品」を思い出しました。
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麺は細めで、パキ感のあるもの。
とろんとしたスープがよく絡まり、シャキシャキした食感の炒め野菜にもよく合う食感です。

とはいえ、このスープで太麺を食べたらもっと美味しいのでは、と「太麺主義」の自分はちょっと思ってしまいました。
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精米3日以内、というごはんも硬めで好みの炊き上がりでした。

評判の高いチャーハン、太麺使用の味噌ラーメンにも興味深々です。
家の近くにあったら通ってしまいそうなお店でした。

| ラーメン | 17:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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